🍞РЕЦЕПТ: КЕКС С ЧАЕМ МАТЧА
А что у нас сегодня к чаю?😍
Рассыпчатая текстура, нежный вкус, простота в приготовлении - за всё это спасибо Катюше Счастливой❤ И, кстати, это один из рецептов нашей бумажной книги "Пеку Полезное"!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на прямоугольную форму 12*9 см):
🔸Кокосовое масло - 75 мл
🔸Кокосовый сахар/панела - 100 гр
🔸Паста/урбеч кешью - 2 ч.л.
🔸Растительное молоко (либо любое другое) - 125 мл
🔸Полбяная мука - 125 гр
🔸Крахмал (тапиоковый или кукурузный) - 20 гр
🔸Разрыхлитель – 1,5 ст.л.
🔸Матча - 1 ст.л.
🔸Ваниль либо ванильный экстракт
🔸Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹Растопите кокосовое масло
🔹Равномерно смешайте все ингредиенты, кроме матчи.
🔹Полученное тесто разделите на 2 части.
🔹В одну из частей добавьте матчу и перемешайте.
🔹Выкладывайте в форму для кекса порционно: то белое тесто, то зелёное – таким образом вы получите разноцветный разрез!
🔹Выпекайте 40 минут при температуре 180°С в режиме «верх-низ».
====
❓"А можно приготовить кекс без чая-матча?" - МОЖНО!
Вы можете заменить его на любой другой порошок нужного цвета, например, какао-порошок, порошок свеклы или шпината!
Пеките и наслаждайтесь❤
